Polonezköy

, , Sende yorum yap

Polonezköy, Istanbul’un Anadolu yakasinda, Beykoz’un arkasinda, ormanlar içinde bir köy… istanbul’a 14 kilometre mesafede sirin bir yer…
Bundan 150 yil önce Ruslar’dan kaçan Polon-yalilar’in kurduklari bu köye eskiden Istanbullular Pasabahçe’den at arabalariyla ulasirlarmis. Avcilar bu bölgeye avlanmaya gidermis.
Polonezköy’ün meyvalari ye Polonyalilarin pisirdikleri yemekler, tatlilar, Istanbullular’! bu köye çekermis. Polonyalilar yaz boyunca evlerinin bahçelerinde, kis aylarinda evlerinin içinde soba basinda günübirlik gelenlere yemek ikram ederlermis. Evlerin çogunda konaklamak da mümkünmüs.
Yillar önce bilen bir arkadasim bizi soguk bir kis günü Polonezköy’e götürmüstü. Gürül gürül yanan bir odun sobasinin yani basinda küçük bir masada yedigimiz tavugun tadini unutamam…
Istanbul’da “Polonez-köy asiklari” vardir. Bunlardan Nihat Boytüzün, Malik Yolaç ve Mehmet Cansin bir hafta sonu bizi evlerinin bahçesinde konuk ettiler.
O gün bizimle birlikte olan Ahmet Gürel ve esi de Polonezköy’ü pek begendiler.
Her hafta çocuklarini alip Polonez-köy’e gider oldular… Bir pazar günü de onlarin davetlisi olarak Madam Lora’nin Pansiyonu’na gittik. Bahçe içinde agaçlarin altinda, yemyesil çimenler üzerinde tahta bir masa… Masanin etrafinda tahta iskemleler. Mis gibi bir hava… Sofrayi kurup donatmak için çirpinan Madam Lora’nin sempatik kizlari. Etrafta, çolugu ile çocugu ile gelenler… Insanin içi açiliyor… Burada adet, ne ikram ederler ise onu yiyeceksiniz… Masaya oturuyorsunuz… Sirayla bir seyler geliyor. Kizartma, tursu, salata, tavuk, patates, pilav, dolma… Sonra kisi basina bir ödeme yapiyorsunuz… 200 bin lira civarinda bir ödeme…
Madam’Lora’nin efendisi Müsyü Vinco, Polonezköy’ün eski muhtari ve de saygin bir kisi imis.
Arkadaslarla Madam Lo-ra’nin bahçesinden çiktik… Köyü gezdik… Madam Lulu’nun Pansiyonu’nun arkasindaki eski ahir dikkatimi çekti. Alman filmlerindeki domuz ahirlarina benzer dik çatili yüz yillik bir sempatik yapi… Uzun yillardir kullanilmiyormus. Depo olmus…
Arkadasimin esi ise, eski ahirin önündeki yemyesil bahçeyi sevdi… Ne yaptilar ettiler… Orayi satin alip, güzel bir ev yaptirdilar. Geçen hafta bahçelerinde köfte yedik… Hemen karsi tepede mimari yeteneklerini ve zevklerini sergileyen biblo gibi bir ev yapan Emel ve Erol Evginler’i selamladik…
Simdilerde Polonezköy pek bir moda!.. Bir ev yapmak için en az iki-üç dönüm arsa satin alacaksiniz. Arsanin dönümü 350 milyon lira ile 500 milyon lira arasinda imis…
Isterseniz ev-arsa isini bir-yana birakayim da ben sizlere Polonezköy’de yeni açilan bir lokantadan sözedeyim.
Leonardo Lokantasi
Polonezköy’de eskiden Stella Dohoda’nin yemekli pansiyonu vardi… Meydana yakin, ana caddede, set üzerinde yanyana insa edilmis üç evden biri pansiyondu.
Bu üç ev Polonya göçmeni Leonarao Dohoda isimli bir köylüye aitmis. Torunlarindan Toni Dohoda’nin evini Poltur Turizm isletmesi bu yil aslim bozmadan yenilemis. Bir Polonya lokantasi ve kahve haline getirmis.
Bina genis, agaçlar ve yemyesil çimenle kapli bir bahçe içinde. Güzel havalarda çimler üzerindeki masalarda servis yapiyorlar.
Binayi Polonya’dan ithal edilen ahsap mobilyalarla döse-misler. Tertemiz, piril piril bir isletme ortaya çikmis. Lokan-ta-kahveyi Antoni Dohado ile Ekiz Necati isletiyorlarmis. Namik Demircioglu isimli genç bir sefleri var. Asçibasi Ali Tombul ve servis personeli Istanbul Hilton çikisli, Yeniköy Snitzel’in eski personeli. Lokantanin Zeynep Yegenaga isimli çiti-piti sempatik bir de hanim yöneticisi var… Müsterileri memnun etmek için çirpiniyorlar.
Leonardo Lokantasi günboyu ve aksamlari açik. Polonez .usulü etli sebze çorbasi, Kievski usulü tavuk, Polonez usulü etli lahana dolmasi, Bi-gos, Leonardo usulü zeytinli ördek ye krep çesitleri lokantanin özel yemekleri…
içki hariç, 100 bin lira ile 120 bin lira ödeyerek masadan kalkmak mümkün.
(Leonardo Restaurant-Ca-fe, Dohoda, Polonezköy, No: 12, Telefon: 1-839 30 82)
Leonardo’ya ve diger yemekli pansiyonlara her mevsim gitme imkani var. Fakat ilkbahar, yaz ve sonbahar, bahçede oturup, mis gibi havada çay kahve içmenin, yemek yemenin zevki baska… Çoluk çocuk Polonezköy’e gidiniz…
Piknik yapmak istiyorsaniz, kendi yiyeceginizi kendiniz götürmeyi düsünüyorsaniz, Polo-nezköy’den önce yolun saginda ve solundaki agaçlik bölgede, çimenler üzerinde oturulacak, yemek yenecek, gezinilecek, çocuklarin kosup oynayacagi o kadar çok yer var ki… Henüz görmediniz ise bir imkan yaratin, Polonez-köy’ü görün.
^

 

Sende yorum yap