Milliyet Pazar

Ayşe Hanım soruyor: Kimler tüketiyor?

, Yorum yok

2017 enflasyonu % 11.92 oldu. “Çok kişi pahalılıktan yakınıyor. Para yok, piyasa durgun diyor. İyi de kim alıyor bu yeni evleri, bu otomobilleri? 2017’de konut, oto, beyaz eşya, mobilya satışları iyi gitmiş. AVM’lerde alışveriş sürüyor.&hellip

Devamı →

OCAKBAŞI BALIKÇISI

, Yorum yok

Anadolukavagi’nda bulunan Yosun Restoran’da baliklari upuzun bir mangalda,kömür atesinde pisiriyorlar. Dogrusu lüfer ve palamut baliklari bu sekilde pek lezzetli oluyor. Denizcilik Isletmesi’nin Bogaziçi Özel Gezi Seferi adinda bir vapur gezisi programi var. Gezi vapuru Eminönü’nden&hellip

Devamı →

VENEDİK LOKANTALARI

, Yorum yok

Venedik ziyaretimizde otel personelinin tavsiyesi ile gittigimiz her lokanta “rezil” idi… Tesadüfen gittigimiz iki lokantada ise “nefis” yemekler yedik Venedik sehrinin en, en, en lüks (ve pahali) oteli, Büyük Kanal üzerindeki Giritti. Kapidaki levhaya 5&hellip

Devamı →

KAHVELER VE ORKESTRALARI

, Yorum yok

Venedik’te, San Marco Meydani’nda üç ünlü kahve var. Önlerinde kurulan sahnelerde ise küçük orkestralar müzik yapiyor, insanlar ayakta, bir o kahvenin bir öbür kahvenin yaninda dikilip müzik dinliyor San Marco Meydani, Venedik sehrinde üç yani&hellip

Devamı →

AĞIZ TADIYLA BİR FASULYE YİYEMEDİK.

, Yorum yok

Milliyet TIR’i ile kat ettigimiz Adana-Ankara yolunda istedigimiz gibi fasulye yiyecegimiz bir soför kahvesi, çay içecek bir benzinci bulamadik. Köy kahvelerinin de “ruhu kalmamis” Milliyet TIR’i Anadolu’yu turlamaya devam ediyor. Geçen hafta ben TIR ile&hellip

Devamı →

YAZ SONU BÜYÜKADA

, Yorum yok

Splendid Palas,Turing Kahve,Milto,Sinek kahve…Yolunuz Büyükada’ya düserse bu adreslere mutlaka ugrayin. Fakat Ada’daki gezinize esek ve fayton turuyla baslayin Istanbul’da yasiyorsaniz veya yolunuz Istanbul’a düsüyor ise Splendid Palas otelini mutlaka görünüz. Splendid Palas 1911 yilinda Müsir&hellip

Devamı →

BODRUM’DA MEVSİM SONU

, Yorum yok

Birbiri ardina açilan “Plaj Turko”,Meyhane Turko” ve “Lokanta Turko”lar yüzünden havasi bozulan Bodrum’da yaz sona ermek üzere Sosyete plajlari ve sosyete lokantalari bu yil “hem Bodrum’u rezil etti hem kendileri rezil oldu.” “Sosyete” ne demek?&hellip

Devamı →

BODRUM’DA ÜÇ GÖZDE LOKANTA

, Yorum yok

Marina Yat Kulüp,Safran ve Tampa…Bu üçlü farkli tarzlariyla bu yil Bodrum’un en gözde mekanlari arasinda Bodrum’da bu yil çok sayida yeni lokanta, eglence yeri açildi. Bunlarin hepsini bir mevsimde teker teker gezip görmek imkansiz. Ben&hellip

Devamı →

İSTER GÜZEL BİR YEMEK,İSTER HAVUZ VE PLAJ

, Yorum yok

Karya Kraliçesi Ada (Queen Ada), M.Ö. 350 yillarinda ölen Kraliçe Ikinci Artemisia’dan sonra tahta geçen kardesi Idrius’un karisi idi.Idrius’tan sonra dört yil Karya Imparatorlugu’nu idare etti. Daha sonra kardesi Pixodaros tarafindan Halikarnassos’ u (Bodrum’u) terk&hellip

Devamı →

OTEL LOKANTALARINDA LEZZET YARIŞI

, Yorum yok

Istanbul’a ünlü mutfak sefleri geliyor; hersef yeni bir tat, yeni bir lezzet getiriyor ve yerli asçilara dünya mutfagini ögretiyor Eskiden otel lokantalari “makbul”sayilmazdi… Çünkü otel lokantalarinda sadece otel müsterileri için yemek çikardi. Günümüzde otel lokantalari&hellip

Devamı →

BİR YAZ GÜNÜ SEFASI

, Yorum yok

Laila bünyesindeki Copa Bar’in yeri güzel,servisi güzel. Içki yaninda hafif yiyecekler veriyorlar.Park Samdan’da ise yemeklerin kalitesi ve lezzeti yine iyi. Müsteriler kapinin önünde ya da barda sira bekliyorlar. Yaz bitmeden Laila’ya gitmek bize de nasip&hellip

Devamı →

MEHTABI REİNA’DA KARŞILADIK

, Yorum yok

Reina’daki Safran-Nis ve Mirror gibi restoranlarda günes batmadan önceki saatlerde Bogaz’i seyretmenin zevkine doyum olmuyor Bu mevsim henüz Laila’ya gitmek nasip olmadi ama Amerika’dan dönen Alp Aydemir sayesinde Reina’ya “siftah” ettik. Bursev ve Cem Aydemir,&hellip

Devamı →

TABİATIN GÖBEĞİNDEKİ LOKANTA

, Yorum yok

Balikçi Osman’in açtigi Turunç Pinari, Fethiye yakininda daglarin arasinda, yesillikler içinde bir sahil lokantasi Göcek ve Fethiye taraflarinda tatile gidip gelince sorarlar: “Osman’da balik yedin mi?” Osman’da balik yemek için insanin kendi teknesinin olmasi veya&hellip

Devamı →

MARİNANIN ÜÇ GÜZELİ

, Yorum yok

Bir butik otel (The Inn), bir kahve (Port Cafe) ve bir galeri (Port Art Gallery)…Yolunuz Port Göcek Marina’dan geçerse bu güzel mekanlara ugrayin Göcek, Fethiye Koyu’nda sipsirin bir belde… Göcek Gazetesinde konuk yazar Orhan Taner,&hellip

Devamı →

BALIKLARI TAZE, SERVİSİ KALİTELİ

, Yorum yok

Kuruçesme’deki Mavi Balik lokantasinin kapali salonu da,terasi da deniz üzerinde. Mutfagi, masa örtüsü temiz. Servis elemanlari ise deneyimli Mavi Balik, Istanbul’un Kuruçesme semtinde bir balik lokantasi. Bu lokantada yemek yiyenler Kuruçesme’yi göremiyor ama Bogaz’i ve&hellip

Devamı →

NEW YORK’UN EN ESKİ KAHVESİ

, Yorum yok

Eger yolunuz New York’a düserse, kentin ünlü kahvesi Fanelli’s’e mutlaka ugrayin. Memnun kalacaksiniz! Bugün sayin okuyucularima New York’un en eski kahvesi Fanelli’s’ten söz edecegim. Bu kahve SoHo’da Prince ve Mercer sokaklarinin kesistigi kösenin bir basinda…&hellip

Devamı →

İLHAN ERŞAHİN’İN NUBLU’SU

, Yorum yok

Caz sanatçimiz Ilhan Ersahin’in New York’ta Nublu isminde bir caz kulübü açtigini ve bu kulüpte her gece caz yaptigini duymustum. Nublu bir yillik yeni bir kulüp oldugu için henüz sehir rehberlerinde yer almiyor. Adresini zar&hellip

Devamı →

NEW YORK’UN RENKLİ LOKANTALARI

, Yorum yok

Balthazar, Pastis, Lucky Strike, Pravda… Bunlar bir Ingiliz isçinin oglu olan McNalIy’nin New York’ta açtigi lokantalar. Modalari hiç geçmiyor, dolup dolup bosaliyorlar McNally 50 yaslarinda.Bir ingiliz isçinin oglu.1975 yilinda Londra’dan ABD’ye gelmis. Önce lokantalarda garson&hellip

Devamı →

DERİSHOW’UN KAHVESİ

, Yorum yok

Derishow’un Fulya’daki magazasinin giris katinda modern bir bar tezgahi ve oturma grubu var. Burasi Derishow’un kahvesi.Oturunca insanin içi açiliyor Her ülkede güzel magazalarin giris veya en üst katinda bir kahve, bir lokanta vardir. Gezmek veya&hellip

Devamı →

YENİ LEZZET ODAKLARI

, Yorum yok

Yeni Bodrum marinanin karsisinda olusuyor. Buradaki lokantalar lezzetli yemekleri ve makul fiyatlariyla müsterileri kendine çekiyor Marina önündeki caddede Küba,Kocadon gibiBodrum’un klasik ciddi lokantalarinin yaninda yeni yeni açilan kahveler, lokantalar ve de çorbacilar, pideciler var:..Geçen hafta&hellip

Devamı →

İSMİ “YEMEK KİTABI” OLAN LOKANTA

, Yorum yok

Ebru Suner Üngan ile Burcu Öngör Pinto hanimlar Cook Book’ta hem müsteri agirliyor, hem yemek kurslari düzenliyor, hem yemek kitabi ve gida maddeleri satiyorlar Gazeteci olmak isteyen gençlere ekonomiyi ögretmeye çalistigim Marmara Üniversitesi Iletisim Fakültesi’nin&hellip

Devamı →

İSTANBUL’DA BİR YUNAN LOKANTASI

, Yorum yok

Ta Nisia meyhane veya taverna türü bir Yunanlokantasi degil. Dekoru, beyaz keten örtülü masalari ve servisiyle dogru dürüst bir lokanta Istanbul’da Tepebasi semtindeki Yenisehir Palas Oteli’nin altinda bir Yunan lokantasi var. Yunan lokantasi dediysek sahibi&hellip

Devamı →

GEMİBAŞI’NI MESKEN TUTTUK

, Yorum yok

Gemibasi, Bodrum’da 30 yillik bir lokanta.Özelligi taze baliklari. Fiyatlari da benzer lokantalara göre makul bir çizgide Bodrum öyle ilginç bir sahil kasabasi ki, uzun yillar boyunca gitseniz, her gün yeni bir yer kesfediyorsunuz. Bugün Bodrum’un&hellip

Devamı →

ZORBA’DA GECELER FIKIR FIKIR

, Yorum yok

Gayrettepe’deki Zorba, taverna eglencesinden hoslananlari gerek Türk ve Yunan müzikleri gerekse yemekleri ve mezeleriyle memnun edecek bir mekan Milliyet Gazetesi Ekonomi Bölümü bir “aile” gibidir. Sabahin erken saatinden gece yarisina kadar Milliyet okuyucularinin ilgisini çekecek,&hellip

Devamı →

BODRUM’UN İKİ GÜLÜ

, Yorum yok

Geçtigimiz günlerde bir Bodrum kaçamagi yaptim. Yemek yedigim lokantalardan ikisini size tanitmak istiyorum: Biri Maki Oteli’ninb lokantasi, digeri Küba… Iki hafta önce Bodrum’da günes piril piril, gök masmavi, deniz çarsaf gibiydi. Böyle havalarda Türkbükü Koyu’nda&hellip

Devamı →

BODRUM’DA UFAK TEFEK BİR MEKAN

, Yorum yok

ABD’nin bati yakasinda, Pasifik Okyanusu’nun kiyisinda, Los Angeles sehrinin hemen hemen altinda, Meksika hududundaki San Diego sehrinin küçük bir kasabasi var. Meksika asilli Amerikalilarin yasadigi bu sehrin adi da Meksika adi: LaJolla… ABD’de üniversite egitimini&hellip

Devamı →

ESKİ MEKANDA YENİ BİR LOKANTA

, Yorum yok

Ankarali Leyla Isil’in eski Down Town’in yerinde açtigi Leea, daha simdiden genç bir müsteri grubunu yakaladi. Dekorun, mutfagin, servisin ve de fiyatlarin bu basarida rolü var Istanbul’da Mehmet Gürs’ün Abdi Ipekçi Caddesi üzerindeki eski Down&hellip

Devamı →

ORTAKÖY’DE BİR GENÇLİK LOKANTASI

, Yorum yok

a-la-turka, Ortaköy’ün salonu, servisi, mutfagi ve fiyati güzel lokantalarindan Ortaköy’ün mevsimi geliyor. Havalar isinmaya basladi. Ortaköy vapur iskelesinin arkasindaki meydanin gündüz ve gece tadina doyulmaz. Ortaköy Meydani’nda her yas grubunun, her gelir grubunun zevkine ve&hellip

Devamı →

DERVİŞ’İN LOKANTASI YENİLENDİ

, Yorum yok

Denizpark Lokantasi yeniden hizmete girdi.Kemal Dervis’in de sik sik gittigi lokantada güzel havalarda terasin önündeki tüm camlar çikariliyor, Bogaz’a karsi yemek yeniliyor Istanbul’daki lokantalar eskiden sahiplerinin ismi ile anilirdi. Devir degisti. Sirndi “müsterinin ünlüsü” lokantayi&hellip

Devamı →

YEMEK DE UCUZ DAVET DE

, Yorum yok

Kaçamak yabanci seflerin hizmet verdigi lokantalarda büyük para vererek yenilen yemekleri müsterilerine ucuza sunuyor Güven Osma, bir “gourmet”… Türkçesi agzinin tadini bilen, yemekten içmekten anlayan bir insan. Yeme içme uzmani. Chaine des Rotisseurs ismindeki uluslararasi&hellip

Devamı →

LOKANTA GİBİ LOKANTA

, Yorum yok

Restaurant mutfagi ve sarap kavi ile lokanta gibi lokanta. Yemek öncesi veya sonrasi arkadaslarla bir araya gelmek için ideal. Mönüsü de iki ayda bir yenileniyor Sans Restaurant, Istanbul’da, Levent’te Is Bankasi Kulelerinin arkasinda, Levent Karakolu’nun&hellip

Devamı →

PARİS’İN ÜÇ YILDIZLISI

, Yorum yok

Lokanta rehberi Michelin Red Guide, Paris’in ünlü lokantasi Le Cinq’e üç yildiz verdi. Le Cinq bu yil bu kentte, en yüksek derece olan üç yildizi alan tek lokanta Paris’in ünlü oteli Four Seasons-George V’in kapisindan&hellip

Devamı →

SANCAĞI OĞLU ALDI

, Yorum yok

Nezih Kebap ve Yuvalama’yi ünlendiren kebapçi Hakki Öztürk’ü kaybettik. Kurdugu müessesenin sorumlulugu artik oglu Galip Öztürk’e ait Istanbullulara 25 yildir Antep kebabini ve Antep yemeklerini sevdiren, Nezih Kebap ve Yuvalama’yi ünlendiren Hakki Oztürk öldü.Hakki Öztürk&hellip

Devamı →

POLONEZKÖY’DE HAFTA SONU

, Yorum yok

Polonezköy’ün en otantik lokantasi Leonardo Restaurant. Burada Polonez, Avusturya ve Fransiz mutfagindan olusan alakart çesitleri yaninda, hafta sonlari ve tatil günleri açik büfe servisi var Istanbul’da yasiyorsaniz, Istanbul’a yolunuz düser ise ve de imkaniniz var&hellip

Devamı →

ANTEP KEBABI NEREDE YENİR?

, Yorum yok

Lahmacun ve kebabin hasini yemek için ta Gaziantep’e kadar gitmeye gerek var mi?Dogrusu Istanbul’da da Antep’in ünlü kebapçilarindan geri kalmayan birçok yer var. Devlet Planlama Teskilati’nda çalisirken Gaziantep’e çok gidip gelmisligim vardir. O zamanlar kelle&hellip

Devamı →

CİBALİKAPI BALIKÇISI

, Yorum yok

Handan ve Saban Güven’in islettigi Cibalikapi Balikçisi’nin lakerdasi pamuk gibi; Girit ezmesi, kirmizi biber tursusu, patlican salatasi, fava ve taramasi farkli Istanbul’da, Haliç’te eski Cibali Tütün Fabrikasi’nin, yeni Kadir Has Üniversitesi binasinin hemen bitisiginde, yol&hellip

Devamı →

BİR AVRUPA RESTORANI GİBİ

, Yorum yok

Maçka’daki Kösebasi kebapçisi; bari, masalari, tabak çatal takimi, bardagi çanagi, salonun dekoru, servisi ile bir Avrupa lokantasi gibi. Burada her türlü yerli-yabanci sarap da bulunuyor Kösebasi Kebapçisi, Levent’ten Istanbul’un diger köse baslarina yayilmaya basladi.Sevince, yurtdisinda&hellip

Devamı →

MÜZEDEKİ ZİYAFET

, Yorum yok

Haliç kiyisindaki Rahmi Koç Müzesi’nde bir pub, iki de lokanta var. Müzeyi ziyaret etmisken buralarda dinlenip bir seyler içebilir, lezzetli yemeklerinin de tadina bakabilirsiniz Günes piril piril ama hava soguk. Haliç kiyisinda dolastik. Yorulduk. Karnimiz&hellip

Devamı →

GÖNÜL PAKSOY’UN “DOSTLAR SOFRASI”

, Yorum yok

Taki ve giysi tasarimlariyla taninan Gönül Paksoy, ailesini ve dostlarini her yilbasindan sonra iki pazar üst üste atölyesinde sofra basina topluyor Gönül Paksoy her yilbasindan sonraki hafta boyunca dostlarini, müsterilerini, sevdiklerini, sevenlerini Atiye Sokak’taki atölyesinde&hellip

Devamı →

TRİBECA’DA İLK KEZ YILBAŞI HİNDİSİ VAR

, Yorum yok

Profilo Alisveris Merkezi’ndeki Tribeca adli kafeye gittik. Çesit çesit bagel (tombul yapili Amerikan simidi) yapiyorlar. Ilk kez bu yilbasi için bir de özel hindili mönü hazirlamislar Istanbul, Mecidiyeköy’deki Profilo Alisveris Merkezi, Türkiye’nin en büyügü. 80&hellip

Devamı →

“En güzel kırmızı en güzel beyaz”

, Yorum yok

Rakinin egemenligini ilan ettigi Asmalimescit’te sarap kültürünü tekrar yerlestirmeye çalisan Yakup Aslan, Yakup 2’nin karsisinda yeni bir yer açti: Asmali Sarap Evi. Burada servis saygili ve özenli, mutfak temiz,yiyecekler lezzetli. Asmalimescit’te Yakup 2’nin karsisinda bir&hellip

Devamı →

UNUTULAN YEMEKLER HATIRLANIYOR

, Yorum yok

Unutulan yemekler hatirlaniyor Güngör Uras Ekonomist (Ali Riza Kardüz ismiyle Milliyet Pazar’da lokanta ve yemek yazilari yaziyor.) Türkiye’de ciddî bir yemek meraki var. Bu merak Türk kadininin mutfaga, Türk erkeginin de midesine düskünlügünden kaynaklaniyor. Bunun&hellip

Devamı →

Ece’de yılbaşı hazırlığı var

, Yorum yok

Kuruçesme’deki Ece Bar’in mutfagindan dekoruna, müziginden içkisine her seyi Ece Aksoy’un damgasini tasiyor. Ece hanim müsterilerini o kadar güzel agirliyor ki, kim gelse kisa zamanda barin müdavimi oluyor Ersin Salman eskiden Ada Reklam Ajansi’nin kurucu&hellip

Devamı →

BODRUM’DA PASTIRMA YAZI

, Yorum yok

Bodrum’da tatil mevsimi erken bitti. Ramazan ayinin gelmesi, Ramazan ile birlikte baslayan ve bir türlü durmayan yagislar ve rüzgar, tatil mevsimini uzatmak isteyenleri de kaçirdi. Bu nedenle dükkanlarin çogu kapali. Lokantalarin bir kismi gelecek yaza&hellip

Devamı →

FRANSIZLAR BEAUJOLAİS 2002’Yİ TATTI

, Yorum yok

Fransa’da her yil kasim ayinin üçüncü persembe aksami taze Beaujolais saraplari piyasaya sürülüyor. Meraklilari bunlari tadarak o yilin saraplarinin kalitesi hakkinda ahkam kesmeye bayiliyor Bu yil kasim ayi bizde Ramazan ayina rastladi. Ramazan ayinda sarap&hellip

Devamı →

BODRUM’DA “DİLBALIĞI” MEVSİMİ

, Yorum yok

Bu aylar Bodrum’da dilbaligi aylari… Türkbükü Koyu’nda denize uzanan tahta iskelelerin üzerinde, öglenin geç saatlerinde gücünü kaybetmis ama “degeri daha da artmis” günesin altinda dilbaligi yemenin zevkine doyulmaz. Geliniz görünüz ki, denizin üzerine iskeleleri uzanan&hellip

Devamı →

VEGAS’TA HER OTELİN 10-15 LOKANTASI VAR

, Yorum yok

Las Vegas’ta oteller lokantalara “asevi” muamelesi yapmayi birakti. Bölgenin en ünlü oteli Bellagio’nun lokantalari dikkat çekiyor. Bundan 15-20 yil önce dünyanin en büyük kumar kenti olarak gelismeye baslayan Las Vegas’taki oteller kumar oynayanlann “yatakhanesi” lokantalar&hellip

Devamı →

İKİ AY SONRASINA REZERVASYON ALAN LOKANTA

, Yorum yok

Four Seasons’in New York’taki restoranina iki ay önce yer ayirtmak lazim. Ne için? Dört kisiye 1000 dolara mal olan bir yemek için… Simdilerde New York’ta isim yapan lokantalarda yer ayirtmak “sorun”. Lokantada yer ayirtmak neden&hellip

Devamı →

PARASI YADA ZENGİN ARKADAŞI OLANLARA

, Yorum yok

New York’ta La Grenouille adli restorana gittim. Içeri girdiginiz anda hesabin yüksek olacagini anliyorsunuz. Ama sonuçtan memnun kalmamak imkansiz. New York’ta Madison Caddesi ile 5’inci Cadde’nin Central Park’a yakin bölümleri, yaya trafiginin en yogun oldugu&hellip

Devamı →